PRANZO VIETNAMITA
La domenica tipica bolognese prevede di andare a pranzo dai parenti o dalla suocera. Qui invece noi andiamo a pranzo dagli amici vietnamiti. Siamo o non siamo ganzi? Però quando vai dalla suocera mangi i tortellini o le lasagne, qui invece….

La casa dei nostri amici è tipica vietnamita, una casetta a due piani, con un piccolo cortiletto. Quando entri ti devi togliere le scarpe. Quello che colpisce delle case qui è la semplicità e soprattutto l’ essenzialità. Entri nella sala da pranzo, e quello che trovi è: un tavolo con sei sedie di legno, un ventilatore (quello non deve mancare mai), e dalla parte opposta un divano, di quelli con i braccioli di legno, una televisione con sotto un impianto stereo old style. E naturalmente un altro ventilatore :o)
La cosa che mi ha colpito è stato sapere che il tavolo del salotto non lo usano praticamente mai per mangiare. Dove mangiano?
In cucina, dove trovate un tavolinetto piccolissimo e bassissimo, ancora più basso di quello per i bambini. Loro mangiano lì seduti per terra.
Usanze completamente diverse quindi. Ci sono anche famiglie che non hanno affatto il tavolo e mangiano semplicemente per terra. Una ciotola e via, che altro serve di più?

Appena arrivati ci è stato offerto del tea con del ghiaccio. Personalmente non ho gradito tanto perché per me il tea deve essere bello caldo, ma ho comunque bevuto senza problemi.
Altra cosa che abbiamo notato è che loro non bevono mentre mangiano.

Ecco una breve descrizione del cibo: prima di tutto una specie di insalata, non saprei dire con che cosa era fatta, che veniva messa su delle fette di pane sottilissimo e croccante. Davvero squisita. Accompagnavano questa insalata dei vietnamese spring roll fati in casa, che erano davvero gustosi.
Finito questo antipasto, ecco la portata forte del pranzo: una mega zuppa, piena di ogni cosa, dentro la quale abbiamo messo dei pezzi di pesce. Il tutto naturalmente mangiato con le bacchette :o) devo davvero imparare ad usarle, ogni volta faccio sempre delle brutte figure accidenti.

In Vietnam non hanno tantissimi dolci e usano poco mangiare il dolce dopo pranzo. Quello che loro mangiano come dolce è la frutta, e ne hanno davvero tantissima. Domenica ne abbiamo provata tantissima, di alcune varietà non ricordo neppure il nome sinceramente. Ricordo la Star fruit, il mango ma gli altri sono sconosciuti. Ho comunque fatto delle foto, così potete vedere di che cosa si tratta.
Il pomeriggio è stato allietato con yougurt fatto in casa e mango. Non so descrivere quanto era buono. Ma mi hanno dato la ricetta. Appena avremo anche noi la macchina per fare lo yogurth, sperimenterò. Così vi invito a provarlo. Qui stiamo diventando davvero “hand made”. Ora abbiamo anche il frullatore, e preparo cocktail e frappè, nonché la verdura per Andrea. Mi sono lanciata e frullo trutto, Fabbio deve spesso scappare perché voglio frullare anche lui :o)